Primi
Agnolotti Monferrini
Al sapore di orto con sugo di stufato
Farina 00, carne di manzo, carote, sedano, cipolla, aglio, sale, noce moscato
€13,00
Gnocchi alla Cuccarese
Gnocchi di patate con un vellutato di panna, curry e pancetta
Farina 00, patate, uova, sale, panna, curry, pancetta, olio d’oliva
€13,00
Rosetta di tagliolini con delicata crema di noci
Con un cremoso sugo alle noci
Farina 00, uova, noci, sale, panna
€13,00
Elogio agli spaghetti italiani
Con verdure di stagione
Chiedere all’addetto di sala
€16,00
Il piatto consigliato dallo Chef
Chiedere all’addetto di sala
€14,00
I primi della nonna
Un tuffo nei ricordi, cucinato con amore.
Ogni giorno una ricetta diversa della tradizione italiana: pasta e fagioli, ribollita, vellutate di verdure, zuppe rustiche o polenta fumante. Piatti semplici, genuini e confortanti, proprio come li preparava la nonna. (Chiedere all’addetto di sala)
€13,00
NB Leggere elenco allergene
Main Courses
Agnolotti Monferrini
Ravioli filled with meat and served in a traditional stewed meat sauce
Flour 00, beef, carrots, cerely, onion, garlic, salt, nugmeg
€13,00
Cuccarese Gnocchi
Small potato gnocchi, in a creamy curry and pancetta sauce
Flour 00, potatoes, egg, salt, cream, curry, pancetta, olive oil
€13,00
Noodle Rosette with delicate walnut cream
A rosette of noodles served with a delicate walnut cream
Flour 00, eggs, nuts, salt, cream
€13,00
Tribute to Italian spaghetti
Served with seasonal vegetables
Please ask the staff.
€16,00
The Chef’s recommended dish
Ask the waiter
€14,00
Grandma’s First Courses
A dive into memories, cooked with love.
Every day a different recipe from Italian tradition: pasta and beans, ribollita, creamy vegetable soups, rustic stews or steaming polenta. Simple, wholesome, and comforting dishes—just like Grandma used to make. (Ask your server for today’s selection)
€13,00
Note: Kindly consult the allergen list
- Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati, tranne:
a) sciroppi di glucosio a base di grano, incluso destrosio (1 );
b) maltodestrine a base di grano (1 );
c) sciroppi di glucosio a base di orzo;
d) cereali utilizzati per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola. - Crostacei e prodotti a base di crostacei.
- Uova e prodotti a base di uova.
- Pesce e prodotti a base di pesce, tranne:
a) gelatina di pesce utilizzata come supporto per preparati di vitamine o carotenoidi;
b) gelatina o colla di pesce utilizzata come chiarificante nella birra e nel vino. - Arachidi e prodotti a base di arachidi.
- Soia e prodotti a base di soia, tranne:
a) olio e grasso di soia raffinato (1 );
b) tocoferoli misti naturali (E306), tocoferolo D-alfa naturale, tocoferolo acetato D-alfa naturale, tocoferolo
succinato D-alfa naturale a base di soia;
c) oli vegetali derivati da fitosteroli e fitosteroli esteri a base di soia;
d) estere di stanolo vegetale prodotto da steroli di olio vegetale a base di soia. - Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio), tranne:
a) siero di latte utilizzato per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola;
b) lattiolo. - Frutta a guscio, vale a dire: mandorle (Amygdalus communis L.), nocciole (Corylus avellana),
noci (Juglans regia), noci di acagiù (Anacardium occidentale), noci di pecan [Carya illinoinensis
(Wangenh.) K. Koch], noci del Brasile (Bertholletia excelsa), pistacchi (Pistacia vera), noci
macadamia o noci del Queensland (Macadamia ternifolia), e i loro prodotti, tranne per la frutta a guscio utilizzata per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola. - Sedano e prodotti a base di sedano.
- Senape e prodotti a base di senape.
- Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.
- Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro
in termini di SO2 totale da calcolarsi per i prodotti così come proposti pronti al consumo o ricostituiti conformemente alle istruzioni dei fabbricanti. - Lupini e prodotti a base di lupini.
- Molluschi e prodotti a base di molluschi.